Pertumbuhan Listeria, sebenarnya tidak hanya dalam jamur tersebut, produk olahan dan sumber bahan makanan lain bisa juga terpapar bakteri jika cara produksi dan penerapan standar kesehatan tidak diperhatikan.
Gejala Infeksi Bakteri Listeria
Gejala infeksi bakteri Listeria yang dialami bisa berbeda antara satu dengan lain. Rata-rata ciri umum yang disebutkan penderita akan merasakan demam, muntah, diare, nyeri otot dan beberapa tanda lain. Sebagian besar gejala yang timbul masih digolongkan ringan dan dialami 1-3 hari setelah makan makanan yang terinfeksi Listeria.Gejala infeksi Listeria lebih serius, biasanya penderita dapat mengalami kejang, sakit kepala, kram leher hingga masalah keseimbangan tubuh tak terkontrol.
Cara Penularan Bakteri Listeria
Cara penularan Listeria terhadap calon penderita sebagian besar akibat kontak langsung lewat makanan yang tak dimasak dengan matang. Selain konsumsi makanan yang kurang matang, cara lain Listeria menular lewat air, tanah atau kotoran hewan dan peralatan media penyimpan yang tak bersih.Cara Pencegahan Bakteri Listeria
Hidup bersih dan sehat pada aktivitas harian sangat efektif mencegah penularan Listeria. Mulai pada kebiasaan mencuci tangan dengan produk yang direkomendasi, kebersihan alat masak dan alat pendukung lain perlu juga dibersihkan.Misalnya jadwal membersihkan lemari pendingin atau kulkas setiap periode tertentu untuk menghilangkan bau tak sedap hingga tumpahan dari bahan makanan.
Pencegahan lain dengan cara masak bahan makanan yang akan dikonsumsi pada suhu yang disarankan ahli kesehatan.
Cara penanganan dan pengobatan infeksi Listeria jika dinilai ringan sebagian besar berangsur sembuh sendirinya setelah beristirahat cukup dan memakai obat anti nyeri mengatasi demam.
Hal tersebut akan berbeda pada pasien yang mengalami infeksi serius, sebaiknya segera mendatangi pusat kesehatan masyarakat atau rumah sakit terdekat.
Sumber 1
Sumber foto piqsels.com
0 Comments